Domaine du Chardonnay

Bourgogne: Chablis

Domaine du Chardonnay 2017-08-16T14:13:32+00:00

Sinds de oudheid is men op zoek naar de beste bodems voor het produceren van de beste wijnen. Dat ze bij Chablis zijn uitgekomen, zal u niet verbazen. Jaar in jaar uit zijn de wijnmakers van het Domein du Chardonnay bezig de beste hellingen en gronden te vinden voor hun wijnstokken. Dit werd in de 12e eeuw gestart door monniken en nauwlettend voortgezet door de generaties wijnbouwers die volgden. Chablis telt maar liefst 700 hectare aan bijzonder terroir waar de zeer elegante, strakke, witte Chardonnay vandaan komt onder de naam Chablis.

Voor Domaine du Chardonnay reden genoeg om u te laten ontdekken wat de invloed van deze uitzonderlijke bodem op de wijnen is. Leuk om te weten: cuvée William Nahan is vernoemd naar de wijnmaker en eigenaar van deze wijngaarden. Om nog een fijnere definitie van de stijlen in deze wijnstreek te geven zijn er voor Chablis-wijnen vier verschillende AOC benamingen erkend. Onder deze kwaliteitsbenamingen produceert Domaine du Chardonnay haar wijnen in de volgende gedefinieerde gebieden:

Petit Chablis: 9 hectare
Chablis: 9,5 hectare
Chablis Premier Cru: 17,5 hectare (waaronder Mont de Milieu)

Naam Eigenschappen PDF
William Nahan AOC Chablis PDF
William Nahan Vosgros AOC Chablis Premier Cru
William Nahan Mont de Milieu AOC Chablis Premier Cru PDF