Maison Lété-Vautrain

 “Love and dedication to our heritage”  

Ontstaan uit ware liefde! Die liefde werd niet alleen voor elkaar gedeeld, maar de passie van meneer Robert Lété en zijn vrouw Liliane Vautrain voor champagne bracht deze twee mensen nog meer samen. Het begon allemaal op Château Thierry, waar in 1968 dit echtpaar hun namen verenigde in het creëren van hun eigen Champagnehuis. Toentertijd bestond hun erfgoed nog niet eens uit een halve hectare. Elk jaar dat volgde groeide de wijngaarden uit tot een perceel van 7,5 hectare. Hun dochter, Michèle, en hun zoon, Frédéric, zette het familiebedrijf voort en ontwikkelden het naar de hoge standaard die het wijnhuis nu heeft. Toch besloten zij in 2011 om de wijngaard door te geven aan een tweede bekende wijnfamilie in de Champagnestreek. Familie Baron-Fuenté is ook diep geworteld in de wijntradities in dit gebied. In de Marne vallei bloeit voornamelijk Meunier. Een druif die zeer eigenzinnig is en een behoorlijke lastpak kan zijn. De vaardigheid die hiermee gemoeid gaat maakt de wijnmakers van Maison Lété-Vautrain dan ook uitzonderlijk goed. 

In dit Boutique Champagnehuis worden alle cuvées gemaakt uit 3 druivensoorten. Meunier geeft boeket en rondheid. Chardonnay draagt zorg voor frisheid en verouderingspotentieel. Ten slotte voegt Pinot Noir de zeer aangename structuur en lengte toe aan deze schitterende mousserende meesterwerken. Ze staan garant voor expressie en verfijning. Het symbool dat prijkt op het label van deze champagnes is het Château Thierry American Moment. 

Dit imposante bouwwerk staat op de top van de heuvel, boven aan de wijngaard. Het is een ode aan de gevallen Amerikaanse en Franse soldaten die hier in WO1 zijn gevallen. Het is een gedenkteken aan hun kameraadschap en samenwerking. Het nummer 204 is de militaire code van deze heuvel op Château Thierry. Het moment waakt over het erfgoed en de wijngaarden.