Monthuys Père & Fils

Een wijnhuis met een eeuwenoude historie! De wijngaarden van de familie Baron worden al gecultiveerd sinds de 17e eeuw in het hartje van Champagne. De huidige wijnbouwoperatie begon in 1961, toen Gabriel Baron 2,5 hectare geschonken kreeg van zijn vader. Sindsdien is de viticultuur drastisch verbeterd in omvang, kwaliteit en bezit de familie vandaag de dag 86 hectare wijngaard. De wijngaarden liggen op droge en zonnige hellingen nabij de rivier de Marne, de langste rivier in Frankrijk die ten oosten van Parijs stroomt. De percelen genieten een gematigd microklimaat, dat vorst tijdens het winterseizoen verhindert en voor een betere rijping van de druiven zorgt in de zomer. De bodem bestaat veelal uit klei en kalksteen dat leidt tot mooie minerale tonen in dit feestelijke goed.

Het ambacht van de wijnmakers van Monthuys Père & Fils ligt in het maken van een elegante champagne. Door zorgvuldige en voorzichtige wijngaardbehandeling en een scherp gecontroleerde wijnbereiding zijn ze al jarenlang in staat om de consistente kwaliteit van de champagne te waarborgen. Zo produceren zij nu 30.000 flessen van deze schitterende mousserende wijn!